La gastronomía de Castilla-La Mancha incluye muchos dulces y platos típicos que merece la pena probar.
En La Mancha encontramos platos muy diversos y también una gran variedad de ingredientes. Uno de los ingredientes de más renombre de la región es el queso manchego, pero no es el único.
La región también disfruta de más productos de calidad como el vino DO La Mancha; el azafrán de La Mancha, que cuenta con la Denominación de Origen Protegida (DOP) o el Ajo Morado de Las Pedroñeras, que disfruta de la Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Los platos típicos manchegos también son variados según la provincia y la época del año. Unas migas manchegas en época de vendimia, acompañadas de unas uvas recién cogidas, es todo un lujo. Un sabroso pisto manchego cocinado a fuego lento con un buen aceite de oliva y las verduras de la huerta es un plato que hay probar al menos una vez en la vida; con un poco de pan, un huevo frito… Hay opciones para todos los gustos.
Degustar un buen plato típico manchego es toda una experiencia. Descubre recetas de platos y dulces típicos manchegos, restaurantes de La Mancha y mucho más en este sabroso espacio.
Las migas manchegas son un plato tradicional de Castilla-La Mancha a base de pan, aceite de oliva, ajos y panceta, que se come a menudo acompañado de uvas.
